2012年に行われた「第10回全国和牛能力共進会（5年に1回の開催）」において、日本一の賞号（内閣総理大臣賞）を連続受賞。脂味のキレがよく、赤味にも独特の旨味があり、口の中に豊かな甘味が広がります。A5、A4ランク以上の最高級 宮崎牛だけをお届けします。
【エシカルキャンペーン】売り上げは、エシカル社会貢献活動「Better Foods!Better Worlds!」にあてられます。
詳しくは「Better Foods! Better World!」をご覧ください。
| 商品詳細 | ||
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■原材料：宮崎牛(A5、A4ランク以上) ■容量：450g （150g×3） ■配送方法：冷凍クール便にてお届け 冷凍クール便でのお届けのため、他の商品との同梱はできません。冷凍クール便以外の商品を同時に配送する場合は、通常配送料と合わせて、別途、通常配送料＋冷凍クール便料（￥210）が必要となります。 |
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■宮崎牛とは
宮崎で飼育された黒毛和種のうち日本格付協会の検査により「4等級・5等級」にランクされたものが最高級 「宮崎牛」です。
1～3等級のものは「宮崎和牛」となります。この検査は国家資格を持った検査員が処理段階に一体ずつ検査を行います。
■宮崎牛の特徴
宮崎牛は芳醇でジューシーな肉質が特徴です。
脂味のキレがよく、赤味にも独特の旨味があり、口の中に豊かな甘味が広がります。
■宮崎牛の品質を支えるもの
県内で処理される黒毛和種2万5千頭の90%弱を自社工場で処理、宮崎牛のもうひとつの特徴である「安定した品質」は、宮崎県家畜改良事業団にて管理された、系統を活かした種牛の品質の安定。加えて飼育頭数の多さにもよります。
種牛から生まれる子牛は県外でも高い評価を得ており、引き続き宮崎県内で肉牛農家により、合計3年近くをかけて丹精込めて育て上げられることにより宮崎牛は供給されています。（飼育農家数は子牛・肉牛あわせて1万300戸）
| 母ゴコロ | ||
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宮崎の温暖な気候から生み出される天然の水、風土のなかで、一頭づつ丹精込めて育てられました。
口に広がるお肉の旨味と甘み、とろけるような食感はA4、A5ランク以上の宮崎牛でしか味わえません。
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