日本初オーガニック・エコタウン認定の宮崎県 綾町から有機農法栽培「ヒノヒカリ」をお届け！ 化学合成農薬や化学合成肥料を一切使用せず、有機肥料だけを使用。自然のバランスの中で手間ひまかけて育てられているため、逞しい生命力と自然の恵みが凝縮。米本来の深い味わいをお楽しみ下さい。
【エシカルキャンペーン】売り上げは、エシカル社会貢献活動「Better Foods!Better Worlds!」にあてられます。
詳しくは「Better Foods! Better World!」をご覧ください。
| 商品詳細 | ||
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■原材料：白米(栽培期間中、農薬・化学肥料不使用/有機農法栽培) ■生産地：宮崎県 綾町 ■品種：ヒノヒカリ ■内容量：5kg （画像は参考画像です。5kg袋でのお届けとなります。） ■保存方法：冷蔵 ■商品の配送： お米の配送に関しては、重量および容量により送料が異なります。 １つのお米の配送毎に660円(関東迄)の送料がかかります。 ■アレルギー表示：なし 
   
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| 白米の炊き方 | ||
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おいしさを保つために、作業は手早く行う事が重要です。最初に水を入れてから洗い上がりまで、3分以内に行います。お米は吸水が早く、洗っているうちに糠（ぬか）のにおいを一気に吸ってしまいます。 1: 米についたほこりやごみを落とすため、多めの水を注いで、1～2回混ぜ、すぐに水を捨てる。 2: 2回目からは水をひたひたに注いで、軽くかき混ぜ、水を捨てる。力を入れて研いだり泡立て器などで撹拌（かくはん）してしまうと、米が割れたり、米の表面のうまみ層を削ってしまうので、軽く洗う程度にとどめる。 3: 2の作業を2～3回繰り返し、ボウルの水がやや透き通ったら洗いは完了。完全に水が透明にならなくてもOK。
■正しい水量
ごはんの炊きあがりのかたさは炊飯モードで設定できますが、設定が無い場合、水の量を微調整しましょう。マイコン付き炊飯器の場合、浸す時間はあらかじめ炊く行程に含まれていますが、マイコンなしの炊飯器や鍋を使用する場合、水を注いだら、夏場は30分、冬場は1時間を目安にお米を水に浸すと良いでしょう。
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| 母ゴコロ | ||
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私たち日本人の生活には、欠かすことの出来ないお米。
毎日食べるお米こそ、農薬や化学肥料の心配の無いものを選びたいですね。日本ではじめてオーガニック・エコタウンに認定された宮崎県 綾町。オーガニックな環境で逞しく育った、有機農法のお米で身体も心も癒してあげましょ。 |
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