日本初オーガニック・エコタウン認定の宮崎県 綾町の有機農法栽培「ヒノヒカリ」。化学合成農薬や化学合成肥料を一切使用せず、有機肥料だけを使用。自然のバランスの中で手間ひまかけて育てられているため、逞しい生命力と自然の恵みが凝縮。27度～30度の水に約1日漬けておくと胚芽から発芽し、生命力漲る発芽玄米をお楽しみいただけます。
【エシカルキャンペーン】売り上げは、エシカル社会貢献活動「Better Foods!Better Worlds!」にあてられます。
詳しくは「Better Foods! Better World!」をご覧ください。
| 商品詳細 | ||
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■原材料：玄米(栽培期間中、農薬・化学肥料不使用/有機農法栽培) ■生産地：宮崎県 綾町 ■品種：ヒノヒカリ ■内容量：5kg （画像は参考画像です。5kg袋でのお届けとなります。） ■保存方法：冷蔵 ■商品の配送： お米の配送に関しては、重量および容量により送料が異なります。 １つのお米の配送毎に660円（関東迄）の送料がかかります。 ■アレルギー表示：なし 
   
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玄米の美味しい炊き方（圧縮鍋使用）
食べ方や炊き方の工夫次第で色々な楽しみが出来る玄米。
その日の気分や、おかずに合わせて使い分けるのもおすすめです。
でも炊き方が。。。そんな時の為に、基本の炊き方をご紹介します。
（圧力鍋で炊いた玄米は、もちもちとして粘りがあるのが特徴です。）
1.
洗った玄米をあらかじめ6時間～一晩水に浸しておく。
2.
玄米の水をよく切って、圧縮鍋に入れる。（この時蓋は外しておきます）
3.
玄米の1.2～1.5倍程度の水を入れ、点火する。
（お年寄りやお子様用には、少し多めの水加減がオススメ）
4.
水が温まってきたら塩を一つまみ入れる。
5.
蓋をして蒸気が出始めてから2～3分間は強火、その後は弱火で30分程炊く。
6.
火を止めて15分程蒸らして、蒸気を抜いて出来上がり。
玄米の美味しい炊き方（炊飯器使用）
最近は玄米炊き機能が付いた炊飯器も多くなりましたが、そんな機能が付いてない炊飯器でも、美味しく玄米は召し上がれます。
（炊飯器で炊いた玄米は、粘り気が少なくあっさりとするのが特徴です。）
1.
ボウルに水を入れ、玄米をやさしく混ぜる様に洗います。水を２～３回替え、ざるにあげる。
2.
洗った玄米をあらかじめ6時間～一晩水に浸しておく。
3.
炊飯器に玄米の容量の1.5～2倍の水を加え、炊き上げて出来上がり。
（お年寄りやお子様用には、少し多めの水加減がオススメ）
| 母ゴコロ | ||
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玄米や雑穀は胚芽が除去されておらず、ここにビタミン、ミネラルが豊富に含まれているとされています。
しかし精米していない為、化学肥料や農薬（除草剤や殺虫剤）も同時に体の中に入れてしまう危険性を伴っています。そんな心配もなく、安心して食べられる食材で、楽しく食事！身体も心も癒してあげましょ。 |
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